こんにちはイチです！
今日はインスタント麺のスープを使って鍋を作ってみたのでご紹介します。
今回使用したインスタント麺はこちらです。
明星チャルメラ 宮崎辛麵
明星チャルメラ 宮崎辛麺 です。
皆さんは辛麺はご存じでしょうか？
宮崎県発祥の激辛の麺料理です。
唐辛子の刺激的な辛さとたっぷり入れられたニンニクとニラが効いたスープは癖になるおいしさです。
最近では女性のファンも多く、宮崎では飲み会のあとの締めとしてよく食べられているようです。
近年は全国的に有名になり、お店も全国展開しつつありますね。
福岡にもお店が増え、私も時々食べにいきます。
辛さの段階を選べるお店が多く、ついつい一段階上の辛さを目指したくなるんですよね。
そんな辛麺をインスタント麵で再現したのが「明星チャルメラ 宮崎辛麵」です。
オンラインストアでは5食入り税込み475円（1食あたり95円）となっています。
明星チャルメラ宮崎辛麵の味は、唐辛子の辛さやニンニクの風味は抑えられた印象ですが、
宮崎辛麺の特徴を再現しており、パンチのある味でした。
抑えられているとはいえ、個人的には結構な辛さだと思うので辛いのが苦手な方は注意が必要です。
明星チャルメラ 宮崎辛麺 を使って鍋をする
この明星チャルメラ宮崎辛麵は本来の食べ方でいただくのもおいしいのですが、
せっかくおいしく特徴的なスープなので、このスープを活用して鍋をしてみたいと思います。
使用材料
今回使用する材料は以下の通りです。（1人前）
- 白ネギ 1/3本 43円（1本129円）
- キャベツ 1/6玉 33円（半玉99円）
- シイタケ 4本 40円（1パック12本入り 119円）
- エノキ 1袋 59円
- 豚のこまぎれ 100g 99円
- 豆腐 1パック150g 30円（3パックで90円）
- 明星チャルメラ宮崎辛麵 1食 95円
- 卵 1個 15円
総額414円（白米のぞく）となりました。天候不順が原因の野菜の値上りもさることながら、
工場生産のはずのきのこ類も値上りしていて地味につらい（泣）
※辛麺以外の金額は2021年9月に近所のスーパーで実際に買った金額ですので参考までに・・・
作り方
作り方は非常に簡単です。
まずは材料を切ります。
同時にお湯を沸かしておきます。
野菜や豆腐を入れるとその水分でスープがやや薄くなりますので、
お湯の量は、インスタント麺に記載の分量より若干少なめ位が良いと思います。
今回は通常が450mmだったので、420mmくらいにしました。
お湯が沸いたら、粉末スープを投入します。
湯気からスパイシーさを感じます。
そのあと火が通りにくい野菜から順番に入れていき、
野菜がある程度煮えてきたら、お肉と豆腐を入れます。
お肉はしっかりと火を通す必要がありますが、あまり煮すぎると固くなってしますので注意しましょう。
また煮るときは水分が飛びすぎないように鍋蓋を活用しました。
すべての具材に火が通たら完成です！
調理時間は25分でした。
実食！
味の感想ですが、あっさりとしていますが、しっかりとした辛さがあり、おいしかったです。
エノキとキャベツはスープが良く絡みおすすめの具材です。
特にキャベツはスープの辛みの中にキャベツの甘さが感じられ、一押しです。
豚肉もよく合います。
この鍋はご飯が進みますね～
個人的には具材の味も感じることができちょうどよい味付けでしたが、
濃い味が好きな方にはやや物足りないかもしれません。
その際はお湯の分量を調整してみるとよいかもしれません。
※締めはインスタント麺を茹でますので、スープはできるだけ残してください。
締めはもちろんインスタント麺
鍋の具材をすべて食べ終わったら、とっておいたインスタント麺を入れて茹でます。
今回は溶き卵も入れて煮込みました。卵を入れると辛みが少しマイルドになります。
鍋をした後なので味が薄くなっているかと思いましたがそんなことはなく、おいしくいただけました。
まとめ
いかがだったでしょうか？
今回は明星チャルメラ宮崎辛麵のスープを使って鍋を作ってみました。
非常に手軽でおいしかったのでまた具材を変えて試したいと思います。
また、辛さもあって体の温まる１品ですので、寒い時期にはピッタリではないでしょうか？
- 費用 414円
- 調理時間 ２５分
